Wafels
Ingrediënten
- 1/2 kopje appelmoes
- 1 eetlepel bakpoeder
- 3/4 kopje soya- of havermelk
- 1 eetlepel appelazijn
- 3/4 kopje bloem
- 1/4 kopje havermeel
- 1/4 kopje maïsmeel
- 1/2 eetlepel bakpoeder
- 1/8 theelepel zout
- 1/2 theelepel vanille
- 2 eetlepels lijnzaadpoeder
Bereiding
- Meng 1/2 kopje appelmoes met 1 eetlepel bakpoeder en zet dit apart.
- Meng 3/4 kopje soya- of havermelk met 1 eetlepel appelazijn en laat dit 5 minuten staan om een zure melk te creëren.
- Meng in een andere kom 3/4 kopje bloem, 1/4 kopje havermeel, 1/4 kopje maïsmeel, 1/2 eetlepel bakpoeder, 1/8 theelepel zout, 1/2 theelepel vanille en 2 eetlepels lijnzaadpoeder.
- Voeg het appelmoesmengsel en het melkmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door totdat je een glad beslag hebt.
- Verhit je wafelijzer en bak de wafels tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer de wafels warm met toppings naar keuze!
