Humus
Ingrediënten
- 150 g gekookte kikkerwten
- 50 g tahini
- 1 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 eetlepels plantaardige melk (90 ml)
- 1 kleine teentjes knoflook
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel zout (of naar smaak)
- Gerookte paprikapoeder (optioneel: voor garnering)
- Verse peterselie (optioneel: voor garnering)
Bereiding
- Doe alle ingredienten in een blender of keukenmachine.
- Mix tot een gladde, romige hummus. Voeg eventueel extra plantaardige melk toe als de hummus te dik is.
- Serveer met gerookte paprikapoeder, verse peterselie en eventueel een scheutje extra olijfolie.
