Kaasbroodjes
Ingrediënten
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg (bijv. van het merk Lupa)
- 6 plakjes vegan kaas naar keuze
- (Optioneel) 6 blokjes diepvries spinazie, ontdooid en uitgelekt
- Bieslook naar smaak
- Knoflookpoeder naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Zeezout naar smaak
- Amandelmelk (om te bestrijken)
- Geraspte vegan kaas (om te bestrooien)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 225 °C (boven- en onderwarmte).
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 6 gelijke vierkanten.
- Leg op elk vierkantje een plakje vegan kaas aan de linkerkant in het midden.
- Voeg eventueel 1 blokje spinazie toe op de kaas.
- Kruid elk broodje met bieslook, knoflookpoeder, zwarte peper en een snufje zout.
- Bestrijk de randen van het deeg met amandelmelk.
- Vouw elk vierkantje dubbel tot een driehoek en druk de randjes dicht met een vork.
- Leg de gevulde kaasbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant van de broodjes met amandelmelk en strooi er wat vegan geraspte kaas overheen.
- Bak de kaasbroodjes 15 minuten in het midden van de oven, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
